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【記者劉春生、劉曜銘／雲林報導】2025年2月27日 週四 下午2:14
雲林縣四湖鄉長青食堂中央廚房二十六日揭牌，預計三月三日起供應五個社區長青食堂餐食。縣長張麗善表示，雲林縣已進入超高齡社會，縣府積極推動社區長青食堂，提供長輩熱騰騰餐食，鼓勵長輩出門共餐，吃飯配話，維持原有社交，延緩失智，健康老化。

四湖鄉長青食堂中央廚房位於四湖鄉公所辦公廳舍後側，由原清潔隊辦公室修繕設置，縣府補助修繕工程、廚房設備共六百萬元經費，公所自籌六百九十六萬開辦經費。由縣長張麗善、立委丁學忠、張嘉郡、議員蘇國瓏、鄉長吳勁葦、鄉代會主席吳顯志、海清宮主委蘇金志、中華民國雲林同鄉總會理事林昭宏、縣府社會處長林文志、允能風電公司總監LarsMuck等人共同揭牌，眾多鄉親到場慶祝。

張麗善縣表示，雲林老人人口比例已達到二十一.十八%，平均五人就有一人為六十五歲以上長輩，其中有許多是獨居老人，或是老老照顧家庭。縣府希望長輩能夠吃到營養健康，而且熱騰騰午餐，運用公益彩券盈餘分配款推動長青食堂，截至今年二月全縣設有一百八十七處長青食堂，超過一萬五千名長者共餐。

張麗善表示，四湖鄉老人人口比例達二十五.八%，且屬於偏鄉地區，部分村落沒有便利超商或自助餐店，長青食堂需求更迫切。議員蘇國瓏、鄉長吳勁葦積極爭取，促成長青食堂中央廚房興建，很高興終於落成，加入長青食堂供餐服務行列。期許未來持續擴大服務，嘉惠更多長輩。

立委丁學忠、張嘉郡表示，人口老化是大家必須共同面對的問題，無論是共餐或是其他長照服務，他們都會積極在中央爭取經費，並提出前瞻性長照提案，嘉惠長輩。

四湖鄉長吳勁葦表示，長青食堂中央廚房每日最大服務量能可提供三百名長者餐食。初期將提供溪底、湖寮、鹿場、施湖、新庄等五個社區長青食堂共餐服務。公所會積極協助其他社區開辦長青食堂，擴大服務量能，讓長輩享用更優質的餐食與健康照顧。若再加入中央廚房提供餐食的五個社區長青食堂，四湖鄉目前已有十四處長青食堂。